Рубрика: Кулинария

Врач‐диетолог рассказала о вреде колбасы

Фото: depositphotos.com Депутат Госдумы Виталий Милонов выступил с инициативой запретить называть колбасой продукты, в которых содержится менее 50% мяса. Его предложение прокомментировала эндокринолог Наталья Лазуренко, сообщил сайт телеканала «Звезда». «Если покупатель будет видеть на этикетке, что это не колбаса, а колбасный продукт, он уже будет задумываться о том, насколько этот продукт важен и нужен организму. От количества основного продукта зависит максимальная польза, которую человеческий организм может получить. Возникает […]

Как выбирать яблоки: советы экспертов

Фото: Mirmol.ru Согласно государственному стандарту яблоки, которые поступают в продажу, должны быть чистыми, сухими, без посторонних запахов и вкусов. По мнению экспертов, сухая поверхность яблок говорит о том, что продукция дольше хранится. Иначе во фруктах могут развиваться патогенные микроорганизмы. Также специалисты Роскачества отмечают, что при выборе яблок нужно обратить внимание на кожицу: допускаются небольшие повреждения, которые возникают при транспортировке. А еще на плодах допускаются коричневые пятна, если они не шероховатые. А масса […]

Говядина может стать смертельно опасной

Фото: AP Photo / Maurilio Cheli Первым источником опасных и неуязвимых супербактерий, способных вызвать эпидемии среди людей, может стать говядина и другие виды мяса, выращиваемые на фермах с применением антибиотиков. Об этом пишут биологи в статье, опубликованной в журнале Scientific

Таратор

Таратор– летний холодный суп, который очень популярен в Македонии и Болгарии. Его основные ингредиенты – несладкий жирный йогурт, огурцы, грецкие орехи, чеснок, укроп, растительное масло (как правило — оливковое), вода, специи и соль. Иногда в блюдо также добавляют

Консоме

Консоме— осветлённый говяжий или куриный бульон. Нередко его называют «двойным», потому что сначала она варится на кости, а потом на фарше. Готовится консоме как обычный мясной бульон с добавлением стандартных ингредиентов – лука, моркови, специй и трав по вкусу и т.д.